TAVA: все оттенки Дилижана в одном ресторане

TAVA – еще один концептуальный ресторан проекта VARDO Group LLC. Здесь блюда также готовятся в традиционном «пуре», но на смену глиняного горшочка приходит чугунная сковорода – «тава».

Отличается и меню ресторана: в TAVA акцент делается на блюдах международной кухни, приготовленных по местным технологиям и щепоткой дилижанского колорита.

«В концепцию TAVA мы вложили все разнообразие Дилижана, все его цвета. Ведь в Дилижан приезжают люди с самых разных уголков планеты. Этим и обусловлено наше меню, которое впитало в себя разные культуры. В концепцию TAVA мы вложили все разнообразие Дилижана, все его цвета»,- отмечает Варда Аветисян, основательница ресторана Kchuch и проекта VARDO Group LLC.

Обратите внимание на дизайн и интерьеры ресторана. Все убранство – начиная от люстр, заканчивая барной стойкой, представляет собою бережно отреставрированную раритетную мебель, подаренную местными жителями.